Une cuisine professionnelle propre est d’abord une obligation d’hygiène. Elle est aussi plus agréable pour votre équipe et plus rassurante lors d’un contrôle sanitaire. Nous nettoyons en profondeur ce que le ménage quotidien ne peut pas atteindre.
Ce que nous prenons en charge
- Remise en état : grand nettoyage à l’ouverture, à la reprise d’un local ou après travaux, ou avant un contrôle.
- Dégraissage du matériel : pianos, fours, friteuses, plans de travail, étagères, murs et faïences.
- Décapage des sols : nous retirons les couches de graisse incrustées pour rendre les sols sains et moins glissants.
Nos engagements
- Nos méthodes de dégraissage tiennent compte de votre activité et des normes d’hygiène qui s’y appliquent.
- Nos produits respectent les normes environnementales et sont certifiés Écolabel.
- Nous intervenons en dehors de vos heures de service, de jour comme de nuit.
Attestation de conformité fournie après chaque intervention.
Devis sous 2h, y compris soirs et week-ends.
Couverture complète pour tous nos travaux.
Questions fréquentes — Nettoyage cuisine restaurant
À quelle fréquence dois-je faire nettoyer ma hotte professionnelle ?
La loi impose un nettoyage complet (hotte, conduits, moteur) au moins une fois par an. Cependant, pour les restaurants à fort débit (fritures, grillades) à Paris et en IDF, nous recommandons un passage tous les 6 mois pour garantir la performance du moteur et éviter les odeurs.
Délivrez-vous une attestation pour mon assurance ?
Absolument. Après chaque intervention de dégraissage ou de maintenance, nous vous remettons une attestation de conformité officielle ainsi qu’un rapport d’intervention. Ce document est indispensable pour votre registre de sécurité et votre assureur.
Adapté à votre établissement
Fréquences et contraintes propres à chaque type de cuisine professionnelle.
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Basés à Paris 11e · Interventions dans toute l'Île-de-France